Tiramisú

El Tiramisú es un postre italiano, relativamente joven
y que ha tenido una gran aceptación en todas partes
del mundo...fácil de preparar y decilicioso al paladar.
Aquí les dejo la receta para que puedas elaborarlo


INGREDIENTES:

 500 gr. de queso de mascarpone
 6 huevos
 6 cucharadas de azúcar
 1 sobre de azúcar vainillado
 Café fuerte
 Ron o licor de tu preferencia
 400 ó 500 gr. de bizcochos


PREPARACIÓN: 

En un bowl mezclar las yemas con el azúcar. 
Montar hasta que blanquee la mezcla. 
Añadir el queso mascarpone y mezclar hasta obtener una crema homogénea. 
Agregar 3 cucharadas de ron o licor y a continuación las claras a punto de nieve. 
Mezclarlo todo suavemente. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron o licor
Mojar el BIZCOCHO CON CAFÉ y lo vamos colocando en otra fuente, preferiblemente
de cristal y mejor si es cuadra. Cubrir con una capa de mascarpone y otra de
bizcocho, y así sucesivamente hasta que se acabe. 
Conservar  2 horas en la nevera...
Para decorar puedes añadirle virutas de chocolate cacao espolvoreado
por encima o chocolate amargo

Tarta De Chocolate Fácil, En El Microondas

Una sencilla tarta de chocolate,económica pero muy rica 
y lo mejor en tan solo 5 minutos ya estará lista para servir 

Para su elaboración, solo necesitas:

Cuatro cucharadas de azúcar
Un huevo 
Cuatro cucharadas de harina
Dos cucharadas de cacao en polvo
Tres cucharadas de leche
Tres cucharadas de aceite
Unas gotas de esencia de vainilla a gusto 
Chispas de chocolate al  gusto, sirope de chocolate, 
lluvia de chocolate  

PREPARACIÓN:

Agregamos  las 4 cucharadas de harina en una taza grande o 
un recipiente para microondas (que no sea metálico) y añadimos 
las 4 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de cacao en polvo.
Una vez juntos en el recipiente estos ingredientes procedemos a mezclar bien. 

Luego agrega a la mezcla obtenida el huevo completo  

Añadir las 3 cucharadas de leche, las 3 de aceite y las gotas de 
esencia de vainilla y se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Entonces se agregan las chispas de chocolate y 
se mezcla para que se distribuyan bien. 

Una vez lista la mezcla de nuestra tarta rápida, meter al microondas, 
cocinar por 5 minutos por debajo de su potencia máxima, 
deje enfriar, desmolde y a servir.

Para adornar puedes cubrirla con sirope de chocolate,
mermelada de tu sabor favorito, nata montada o deliciosos
trozos de fruta. Buen Provecho

Tarta De Queso Sin Horno

Un postre sencillo, rico, económico y muy fácil de hacer... 
La tarta de queso hará las delicias de todos y cualquiera 
puede hacerla...

Ingredientes:

- 2 paquetes de galleta tipo María o Digestive. 
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 400 g de nata líquida.  
- 100 g de azúcar. 
- 1 lámina de gelatina.
- 500 g de queso de untar.

Como hacer la base

1- Desmigajamos los dos paquetes de galletas con las manos para, posteriormente, pasarlos por la trituradora y que queden hechas polvo.

2- Mezclamos el polvo de galleta con la mantequilla, manualmente, 
hasta que tengamos una masa homogénea y compacta.

3- Recomendamo utilizar papel de aluminio para cubrir bien 
la base del recipiente en que vamos a hacer la tarta, 
lo que nos facilitará sacarla cuando ya esté terminada

4- Cubrimos la base del molde con la mezcla de galletas y mantequilla. Aplastamos bien, para que quede bien compacta, con los dedos 
o con una espátula. Nuestro objetivo debe ser que la masa 
tenga la suficiente consistencia para soportar el peso de 
la masa de queso que vamos a elaborar a continuación.

5- Una vez hecho esto, guardamos en la nevera una media hora 
para que la masa se endurezca y adquiera mayor consistencia.

Como hacer  el relleno

1- Calienta la nata en un cazo y (esto es opcional) añade 
una hoja de gelatina si quieres dar consistencia al conjunto.

2- Añade el queso fresco y el azúcar y disuelve todos los ingredientes 
antes de que la mezcla comience a hervir. En el momento en 
que hierva retiramos del fuego y, si lo deseamos, 
acabamos de triturar con un golpe de batidora.

3-Colocamos la mezcla en el molde y dejamos enfriar en 
la nevera un mínimo de 8 horas, hasta que la mezcla esté consistente.


La adornamos con  una buena mermelada de bote de fresas, 
frambuesas, moras, frutos del bosque o cualquier fruto rojo 
que contraste con el sabor del queso puede resultar ideal
para nuestra tarta. "Buen provecho"